DOBRO JE ZNATI
TROVANJE HRANOM Što ga uzrokuje i koji su simptomi?
Trovanje hranom relativno je česta pojava, a uzrok je konzumacija kontaminirane, toksične ili na bilo koji način pokvarene hrane. Trovanje hranom ne smije se podcjenjivati već se mora shvatiti ozbiljno.
Ako ste se otrovali hranom, male su šanse da će to proći neopaženo. Simptomi se mogu pojaviti u širokom vremenskom rasponu od jednog sata, pa sve do 28 dana u nekim slučajevima.
Simptomi trovanja hranom
Simptomi obično uključuju barem tri od navedenih simptoma:
- Grčevi
- Proljev
- Povraćanje
- Gubitak apetita
- Povišena temperatura
- Slabost
- Vrtoglavica
- Glavobolje
Ozbiljniji simptomi, koji mogu biti i opasni po život su:
- Proljev trajniji od tri dana
- Stalno povišena temperatira
- Krv u urinu
- Dehidracija
- Poteškoće sa vidom i govorom
Uzroci trovanja hranom
Bakterije su najčešći uzročnici trovanja hranom. Pritom su najčešće E.coli i salmonela.
Virusi su mnogo rjeđi, ali i dalje vrlo opasni. Norovirus, poznatiji kao Norwalk virus uzrokuje 19 milijuna slučaja trovanja hranom u svijetu godišnje. Preko hrane se može prenijeti i hepatitis A.
Paraziti su još jedan uzročnik trovanja hranom. Toxoplazma je parazit koji je najčešći uzročnik. Iako paraziti godinama mogu biti u tijelu neaktivni, mogu se aktivirati kod pada imuniteta, a posebno su opasni za trudnice i to ako se nastane u probavnom traktu.
Inace, patogeni se nalaze na skoro svakoj hrani. Termička obrada ubija većinu patogena, a problem se može pojaviti kada se konzumira neprokuhana i termički neobrađena hrana.
Otrovati hranom se mogu zapravo svi, ali neke skupine ljudi su rizičnije. To su prije svega trudnice koje su na to osjetljive, zatim djeca, ali i odrasli ljudi sa smanjenim imunitetom ili autoimunom bolesti.
Što učiniti u slučaju trovanja hranom?
Kada se i otrujete hranom, to se, u pravilu, može riješiti i kod kuće tijekom nekoliko dana.
Ono što je ključno je da pijete dovoljno tekućine, da pazite na to kako ne bi dehidrirali jer preko proljeva i povraćanja gubite puno vode, prenosi Healthline.
Komentari
VAŽNO Ako ne vidite komentare ne znači da smo ih zabranili ili ukinuli. Zahvaljujući pravilima Europske unije o privatnosti podataka treba napraviti sljedeće: 1. Logirati se na Facebook u ovom browseru i omogućiti korištenje kolačića (cookies). Logirati se možete ovdje: https://www.facebook.com/ 2. Uključiti third party cookies u svom browseru. Ako koristite Chrome to možete učiniti na chrome://settings/cookies. Pozivamo čitatelje/komentatore da u svojim komentarima njeguju civiliziranu raspravu. Portal Direktno ne može se smatrati odgovornim za komentare koji sadrže uvrede, klevete, govor mržnje, huškanje i/ili poziv na nasilje. Takvi komentari bit će obrisani, a u posebno ekstremnim slučajevima mogu biti i potpuno onemogućeni. Sporne komentare čitatelji mogu prijaviti na [email protected], uz priloženu poveznicu na pripadajući članak i navođenje autora i sadržaja spornoga komentara.