Pripazite što stavljate u hladnjak: Ovo voće i povrće može oštetiti druge namirnice

Određeno voće ispušta plin poznat kao etilen dok sazrijeva, što može uzrokovati da vaši drugi plodovi posmeđe i pokvare se. Dok hlađenje općenito produljuje svježinu voća i povrća, stavljanje nekog voća u hladnjak može dovesti do nakupljanja ovog plina, oštećujući ostale sastojke. Ovaj učinak može biti primjetan ako ostavite zrelu bananu u zdjeli s voćem i promatrate kako se drugo voće počinje mijenjati. 

Zanimljivo je da jabuke, kruške, grožđe i marakuje također oslobađaju velike količine plina etilena dok sazrijevaju, što ih čini neprikladnima za skladištenje s povrćem. Neće sve zelje biti podjednako pogođeno, pa morate imati neke na umu kada odlažete svoje namirnice.

Idealno bi bilo da zeleno povrće kao što su brokula, kupus, krastavci i zelena salata čuvate odvojeno od određenog voća. Šparoge, cvjetača i patlidžan također mogu početi trunuti i posmeđiti ako se drže u istoj odjelku hladnjaka kao i ovo voće koje ispušta plinove, izvještava Mirror. Većina proizvoda u vašoj ladici za povrće ispustit će nešto etilena dok sazrijeva i kvari se.

FOTO: Unsplash

Bolje ih je držati na hladnom izvan hladnjaka

Dakle, općenito je mudro pratiti sve namirnice za koje se čini da se počinju kvariti i odvojiti ih od svježe hrane. Namirnice poput rajčica, banana, avokada i jabuka mogu se držati na hladnom mjestu izvan hladnjaka, čime se smanjuje potencijalno nakupljanje etilena oko drugih namirnica. 

Omiljeno ljetno voće može uzrokovati i neke zdravstvene probleme: Pripazite s količinom

Kako biste povećali njihovu svježinu, čuvajte ih na ravnoj površini, a ne u zdjeli za voće, koja može zarobiti etilen i dovesti do kvarenja hrane. namirnice s najviše etilena su jabuke, avokado, banane, grožđe, dinja, kivi, breskve, kruške, paprike i rajčice.