Otkriveni teški metali u čokoladi: Evo o kojim se proizvođačima radi

Krajem prosinca časopis je objavio istraživanje koje je utvrdilo teške metale u svih 28 analiziranih tamnih čokolada, ali u njih 23, uključujući one Hersheya, Godive i Lindta, razina olova, kadmija ili oba metala može biti i štetna, ako se konzumira 28 grama dnevno.

Bog i čokolada imaju nešto jako lijepo zajedničko

Udruga konditorskih tvrtki odgovorila je tada da kalifornijske zdravstvene smjernice koje je Consumer Reports smatra "najboljom zaštitom za potrošače" i primijenio ih je u istraživanju "nisu standardi sigurnosti hrane”. Čokolada je sigurna, ustvrdili su proizvođači slatkiša.

Potrošači su pak podnijeli tužbe protiv niza kompanija, uključujući Hershey, Mondalez, Godivu i Lindt.

U sriijedu Consumer Reports izvijestio da je otkrio "zabrinjavajuće" razine olova i kadmija u još čokoladnih proizvoda.

Znanstvenici testirali 48 čokoladnih proizvoda više kompanija

Naši znanstvenici testirali su 48 čokoladnih proizvoda više kompanija, uključujući tamnu i mliječnu čokoladu, kakao u prahu, komadiće čokolade, mješavinu za browniese, čokoladne torte i vruću čokoladu, navode.

Svih 48 proizvoda sadržavalo je mjerljive količine olova i kadmija, a njih 16 sadržavalo je potencijalno štetne razine bilo jednog, bilo drugog bilo oba metala, stoji u izvješću.

FOTO: Pixabay

Samo mliječna čokolada nije sadržavala prekomjernu količinu zbog manjeg udjela kakaovca u krutom stanju, utvrdili su.

Među proizvodima za koje je utvrđeno da sadrže prekomjeran udio metala bile su Walmartova tamna čokolada i mješavina tople čokolade, Hersheyev i Drosteov kakao u prahu, Targetovi komadići poluslatke čokolade i mješavine vruće čokolade Trader Joe'sa, Nestlea i Starbucksa.

Dugotrajno izlaganje teškim metalima izaziva razne zdravstvene probleme

U pismu Hersheyu, Mondalezu, Theo Chocolateu i Trader Joe'su američki časopis podsjetio je u ponedjeljak da dugotrajno izlaganje teškim metalima može izazvati probleme u živčanom sustavu, potisnuti imunološki sustav i oštetiti bubrege.

Patite od depresije? Pojedite malo čokolade, kažu da pomaže!

Opasnost je veća za trudnice i malu djecu zbog rizika od problema u razvoju, naglasili su, ponovo pozivajući Hershey da smanji količinu teških metala u čokoladi. Njihovu peticiju svojedobno je potpisalo 75 tisuća ljudi.

Hershey, kao "vodeći i popularni brend", trebao ozbiljno pristupiti zadaći uklanjanja "opasnih razina" teških metala svojih čokoladnih proizvoda kako bi bili sigurniji za potrošače, rekao je direktor prehrambene politike Consumer Reportsa Brian Ronholm.

Iz Hersheya izjavili da nastoje smanjiti razine olove i kadmija

U ožujku je glavni financijski direktor Hersheya Steve Voskuil rekao je da nastoje smanjiti razine olova i kadmija, koji su, kako je tada ustvrdio, prisutni u tlu i mogu se prirodno pojaviti u proizvodu.

"Ovisno o tome gdje nabavljate (sirovinu), možete dobiti više olova ili kadmija u zapadnoj Africi nego u Južnoj Americi, ali u oba slučaja riječ je o sastojku koji se pojavljuje u prirodi", rekao je Voskui i dodao da bi ga željeli "potpuno iskorijeniti".

FOTO: Pixabay

Christopher Gindlesperger, glasnogovornik udruge konditorske industrije, rekao je: "Čokolada i kakao sigurni su za jelo i ljudi mogu mirno uživati u tim poslasticama, kao što su radili i u proteklim stoljećima".