Starinski klasik kojeg svi obožavaju: Ovi božićni kolačići će vas podsjetiti na djetinjstvo

Na Instagramu smo pronašli blog pod nazivom mama__aleni, iza kojeg se krije Katarina, majka troje djece, koja je ljubav prema slasticama odlučila podijeliti s pratiteljima na Instagramu. Prigodno za ovo (pred)blagdansko vrijeme, pronašli smo kolačiće će vas zasigurno vratiti u prošlost. Naime, polumjeseci s orasima i čokoladom, starinski je klasik koji je bio obvezan na blagdanskom stolu.

Recept

Tijesto:
150 g maslaca

150 g šećera

150 g mljevenih oraha

70 g brašna

4 bjelanjka

Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg.
Maslac pjenasto umutite sa šećerom, dodajte orahe i brasno i žlicom lagano sjedinite. U smjesu dodajte snijeg od bjelanjka, lagano žlicu po žlicu i sve lagano sjedinite. Izlijte u namašćeni i pobrašnjeni protvan (35x23 ili nekih sličnih dimenzija) i pecite na 180° C 20 minuta.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli 𝐊𝐚𝐭𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 (@mama__aleni)

Preljev:

4 žumanjaka

150 g šećera u prahu

vanilin šećer

Izmiksajte sastojke i prelijte preko tijesta pa vratite u ugašenu pećnicu na pola sata. Nakon pola sata izvadite iz pećnice ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Krema:

100 ml mlijeka

100g mljevenih oraha

100 g maslaca

100 g šećera

100 g čokolade za kuhanje

+ mljeveni orasi za posuti po kolaču.

Mlijeko i šećer zakuhajte pa maknite s vatre. U vruće dodajte maslac i izlomljenu čokoladu, kad se rastopi dodajte orahe i izmiješajte. Premažite preko žute kreme, ohladite pa posipajte mljevenim orasima. Kad se ohladi izrežite s tankim rubom okrugle čaše ili nekim sličnim kalupom.