Pivski kvasac- stari lijek za zdravlje, obožavala ga i Greta Garbo

Preporuča se u svim životnim dobima zbog zaštitne funkcije, s tim da dnevna doza podijeljena na tri jednaka dijela ne smije prelaziti šest do deset grama.

Kvasac čini skupina gljiva koje, oslobađajući ugljični dioksid, rastvaraju šećer na alkohol. Međutim, nisu sve vrste korisne. Pojedine mogu izazvati i infekcije. Pivski kvasac koristi se za izradu kruha i napitaka, a u jednom dokumentu iz 1555. godine prije nove ere spominje se da "blato" iz piva (kvasac) čuva tjelesno zdravlje. U 16. stoljeću liječnici su suhi pivski kvasac nazvali "božanskim lijekom", piše portal Ladylike.

Ljekovita djelovanja

Kvasac štiti jetru, oči, kožu, otklanja umor, održava ravnotežu crijevne flore, pomaže u suzbijanju akni, sprečava mučninu i ublažava probavne tegobe.

Kod vegetarijanaca, koristan je kao dodatak prehrani. Svi bi ga trebali uzimati barem dva puta godišnje, tijekom dva mjeseca jer je toliko potrebno da se manifestira njegovo djelovanje. U slučaju posebnih tegoba, uzima se dva puta dnevno do izlječenja.

Suhi pivski kvasac ima značajnu ulogu u dijetoterapiji mnogih bolesti: šećerne, oboljenja probavnih organa, upale želučane sluznice, čira na želucu, kod oboljenja jetre i žučnih puteva, zatvora kao iu dijetama za mršavljenje, jer potiče gubitak kilograma.

Pored hranjive, kvasac ima i veliku dijetetsku vrijednost, pa se koristi u liječenju bakterijskih i gljivičnih infekcija kože, probavnih organa, zapaljenja jetre i žučnih puteva. Ublažava predmenstrualne i klimakterične tegobe. Kao prirodni regulator kolesterola, najučinkovitiji je u kombinaciji s medom i jabučnim octom (po jedna jušna žlica).

Suhi pivski kvasac je i prirodni antibiotik, jer kontrolira bakterije koje bi mogle biti štetne za organizam, a istovremeno potiče učinak bakterija korisnih za dobar rad crijeva. Samo jedna jušna žlica dobrog pivskog kvasca zadovoljava dnevne potrebe ljudskog organizma.

Sadrži velike količine vitamina B i tri važna elementa: selen koji usporava proces starenja, krom za prevenciju dijabetesa i infarkta i glutamin koji pospješuje eliminaciju štetnih tvari.

U službi ljepote 

Kažu da je tajna ljepote Grete Garbo skrivena u suhom pivskom kvascu, a ono što je sasvim sigurno jest to da se njegovo djelovanje vidi na koži, koju za kratko vrijeme čini čvrstom i blistavom. Pored toga, on pomaže i da akne brzo nestanu, a vrlo je učinkovit kod ekcema, upala i infekcija kože.

Također, jača zube, kosu i nokte jer čisti krv od toksina.

Koristite kvasac i kao začin - pospite jednu žličicu kvasca pospite preko žitarica, umiješajte ga u juhu, pire ili grašak, sok od rajčice, žličicu dodajte u kolač koji pečete ili pospite po jogurtu ili siru.