Pekar otkrio ovaj recept: Domaći slanci koji će odmah nestati sa stola

Igor Jadan je mladi influencer i amaterski kuhar na društvenim mrežama koji oduševljava publiku svojim receptima. Ovoga puta na svom TikTok profilu podijelio je recept za domaće slance.

"Danas radim slance, odnosno 'prstiće', po receptu koji mi je dao prijatelj koji ima pekaru. U zdjelu dodajem vodu, šećer i pola natrgane kockice svježeg kvasca. Malo promiješajte i pustite da se kvasac aktivira. Kada se aktivira, dodajte brašno, sol i ulje. Zamijesite tijesto oko deset minuta, vratite kuglu tijesta u zdjelu i pustite da se diže barem sat vremena. Tijesto se diglo, a sada ću ga podijeliti na manje dijelove – prvo na četvrtine, a onda svaku četvrtinu na pola. Svaku kuglicu razvaljajte, zamotajte i posložite u pleh obložen papirom za pečenje te pustite da se dižu još barem pola sata", objašnjava Igor u videu.

@igorjadan

Domaći slanci, ali kao iz pekare :) Recept: 500 g brašna 250 ml vode pola svježeg kvasca 7 g soli 45 g šećera 50 ml ulja preljev: 1 žlica soli 2 žlice brašna vode dok ne bude teksture kao na videu

♬ original sound - Igor Jadan

Prvo u pećnicu na deset minuta pa preljev

"Stavite ih u pećnicu na deset minuta na 200 stupnjeva Celzijusa, prelijte preljevom pa vratite u pećnicu na još pet minuta", kaže Igor na kraju videa, pokazujući fine domaće slance.

Ručak za dva dana gotov u tren oka: Priprema se u jednoj posudi, uspijeva baš svima

Što se tiče omjera i sastojaka, potrebno je: 500 g brašna, 250 ml vode, pola svježeg kvasca, 7 g soli, 45 g šećera i 50 ml ulja. Za preljev vam treba jedna žlica soli, dvije žlice brašna i voda – dok ne dobijete malo gušću, tekuću teksturu.