Prvi korak do odličnog obroka: Ove kuhinjske alate jednostavno morate imati u kuhinji

Evo nekoliko kuhinjskih alata koje morate imati. Bez odgovarajućeg kuharskog noža priprema hrane može biti prilično mučna. Potreban vam je (barem) jedan vrhunski, oštar nož, uravnotežene težine koja će ga činiti udobnim za korištenje.

Kada dobijete pravi nož, morat ćete ga održavati oštrim. Tup nož predstavlja opasnost za vas i za hranu koju sjeckate. Uložite u kvalitetan oštrač noževa jer, ukoliko ćete često koristiti kuhinju, često će vam trebati i oštrač noževa.

Kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju tijekom kuhanja, najbolje je imati pri ruci dvije daske za rezanje – jednu za sirove proteine ​​i jednu za kuhanu hranu i namirnice. Za sirove proteine ​​dobar izbor su plastične daske za rezanje.

FOTO: Pixabay

Set mjernih posuda

Za kuhanu hranu i proizvode poslužit će plastična ili drvena daska za rezanje. Set posuda za miješanje od nehrđajućeg čelika koje stanu jedna u drugu štedi prostor. Takvi setovi su jeftini, svestrani i mogu trajati cijeli život.

Trebat će vam set mjernih žličica i dva seta mjernih posuda. Jedan bi set trebao biti za mjerenje tekućina koji obično imaju ručke i lijevak za izlijevanje, a jedan bi trebao biti za mjerenje suhih sastojaka, koji se mogu izravnati.

Tave s neprijanjajućim premazom odličan su alat za kuhare početnike, ali zapamtite da nikada ne koristite metalne predmete na ovim tavama, jer izgrebane površine negativno utječu na njihove neprianjajuće površine.

FOTO: Pixabay

Nije neophodno, ali je korisno

Također ćete željeti male i velike tave od nehrđajućeg čelika, kao i male i velike tave i lonac za kuhanje. U tu svrhu, ulaganje u cijeli set posuđa može biti isplativ način da se opskrbite svim loncima i tavama koje vaša kuhinja treba.

Wok je također neophodan za jela koja se brzo kuhaju na visokoj temperaturi kao što je pomfrit. Termometar s trenutačnim očitavanjem, koji se nalazi u gotovo svakom odjelu s mesom u supermarketu ili s drugim kuhinjskim napravama, koristan je za sigurno kuhanje i pečenje mesa i peradi.

Nije neophodan kuhinjski, alat ali je vrlo koristan. Prije nego što centrifuge za salatu opišete kao još jednu nepotrebnu kuhinjsku spravicu, uzmite u obzir da su ovi, naizgled alati za jednokratnu upotrebu, zapravo nevjerojatno svestrani.

FOTO: Pixabay

Posude za skladištenje hrane

Ne samo da ovaj uređaj olakšava pranje i sušenje lisnatog povrća, već služi i kao cjedilo i kao zdjela za posluživanje. Bilo da pečete kolač ili piletinu, važno je imati prave posude za pećnicu.

Posude za pečenje od kamena korisne su za svaki obrok, dok su specijalne posude za pizzu te za pečenje mesa i povrća također dobra investicija.

Posude za čuvanje hrane nisu samo za ostatke; također su korisne za zadržavanje neiskorištenih sastojaka od pripreme večere. Staklene posude sigurne su za korištenje u mikrovalnoj pećnici, pećnici i zamrzivaču. Također se mogu prati u perilici posuđa za jednostavno čišćenje.

FOTO: Pixabay

Pripazite na jedno kod plastičnih posuda

Ukoliko više volite plastične spremnike, odlučite se za one koji ne sadrži BPA (kemikaliju koja se često dodaje u proizvodnju plastičnog posuđa). Ekspres lonac savršen je alat za zaposlene obitelji.

Ekspres lonac štedi vrijeme, omogućava kuhanje bez dodavanja suvišnih masnoća i začina i čuva okuse. Ukoliko kupite kvalitetan primjerak, možete biti sigurni da će vas dobro služiti godinama. Pekarske proizvode, posebice kruh i tijesto za keks, puno je lakše napraviti sa samostojećim mikserom.

Proljetna renovacija kuhinje - što treba znati?

Imati blender pri ruci sjajno je za pripremu frapea ili preljeva za salatu.  Ovisno o vašim potrebama, možete birati između blendera velike brzine i standardnog.