BOGAT BLAGDANSKI STOL
Od jedne smjese možete napraviti četiri vrste božićnih kolača: Donosimo detaljan recept
Priprema više vrsta kolača iz jedne smjese praktičan je pristup koji štedi i vrijeme i sastojke, a istovremeno ostavlja prostora za kreativnost. Četiri različita okusa iz jedne osnovne baze tako pretvaraju jednostavno pečenje u mali blagdanski 'laboratorij' okusa, idealan za sve koji žele bogat pladanj kolačića za Božić i dane oko njega.
Prvo pripremite osnovnu smjesu koja je dovoljna za oko 60 kolačića. Trebat će vam 300 g glatkog brašna, 200 g omekšanog maslaca, 100 g šećera, 1 vanilin šećer, 1 jaje, naribana korica jednog limuna (opcionalno) i prstohvat soli. Umijesite prhko tijesto od svih sastojaka, a potom ga podijelite na četiri jednaka dijela. Svaki dio pretvorite u drugu vrstu kolačića prema idejama u nastavku.
FOTO: Pixabay/Ilustracija
1. Linzeri
Dodatno za ovaj dio smjese trebat će vam 1–2 žlice mljevenih badema (opcionalno) i džem od malina, marelica ili šljiva. Razvaljajte tijesto na 3–4 mm debljine. Izrežite krugove, a na polovici krugova napravite rupu u sredini. Pecite 8–10 minuta na 180 °C. Cijele krugove i one s rupom u sredini spajajte džemom.
FOTO: Pixabay/Ilustracija
2. Čokoladni prhki keksi
Dodatno vam je potrebno 1 žlica kakaa i 30 g sjeckane čokolade. Umijesite kakao i čokoladu u tijesto. Oblikujte male kuglice i lagano ih pritisnite. Pecite 8–10 minuta na 180 °C.
FOTO: Pixabay/Ilustracija
3. Vanilin kiflice
Dodatno vam treba 50 g mljevenih oraha (ili badema) te šećer u prahu pomiješan s vanilin šećerom za uvaljavanje. Umijesite orahe u tijesto, zatim oblikujte kiflice. Pecite 10–12 minuta na 180 °C. Još tople kiflice uvaljajte u vanilin šećer.
FOTO: Pixabay/Ilustracija
4. Kokos keksići
Dodatno vam treba 30–40 g kokosa (opcionalno: malo limunove korice). Umijesite kokos u tijesto. Oblikujte kuglice pa ih lagano utisnite vilicom. Pecite 8–10 minuta na 180 °C.
Glavna chefica Esplanade otkrila tajnu najboljih vanilin kiflica: Ovaj korak ne preskačite
Sve kolačiće možete peći zajedno jer imaju sličnu temperaturu pečenja. Čuvajte ih u limenoj kutiji – traju i do tri tjedna. Po želji ih ukrasite otopljenom čokoladom, šećerom u prahu ili šarenim posipom.
Komentari
VAŽNO Ako ne vidite komentare ne znači da smo ih zabranili ili ukinuli. Zahvaljujući pravilima Europske unije o privatnosti podataka treba napraviti sljedeće: 1. Logirati se na Facebook u ovom browseru i omogućiti korištenje kolačića (cookies). Logirati se možete ovdje: https://www.facebook.com/ 2. Uključiti third party cookies u svom browseru. Ako koristite Chrome to možete učiniti na chrome://settings/cookies. Pozivamo čitatelje/komentatore da u svojim komentarima njeguju civiliziranu raspravu. Portal Direktno ne može se smatrati odgovornim za komentare koji sadrže uvrede, klevete, govor mržnje, huškanje i/ili poziv na nasilje. Takvi komentari bit će obrisani, a u posebno ekstremnim slučajevima mogu biti i potpuno onemogućeni. Sporne komentare čitatelji mogu prijaviti na [email protected], uz priloženu poveznicu na pripadajući članak i navođenje autora i sadržaja spornoga komentara.