Koji je rok trajanja alkoholnih pića?

Ako naiđete na alkohol s isteklim rokom trajanja, što je vrlo rijetko, znat ćete po okusu, a ponekad i po boji. Međutim, o roku valjanosti morate brinuti kod piva ili otvorenih boca vina ili žestokih pića; neotvorene boce žestokih pića ili likera ne kvare se tako lako.

Rok trajanja alkohola

Važno je poznavati skladištenje različitih vrsta alkohola kako biste mogli izbjeći alkohol kojemu je istekao rok trajanja, kako bi boce bile stabilnije na policama i kako biste uživali u najboljem mogućem okusu.

Rakija

Budući da je rakija žestoko piće s visokim udjelom alkohola (35 – 40 posto), to je žestoko piće koje ima neograničen rok trajanja. Međutim, nakon što otvorite bocu rakije, sadržaj alkohola i profil okusa mogu se promijeniti tijekom vremena.

Svakim otvaranjem boce dolazi do oksidacije koja izlaže rakiju kisiku, što smanjuje sadržaj alkohola. Do isparavanja može doći i ako rakiju držite na pretoplom mjestu. Čuvajte rakiju na hladnom mjestu (sobna temperatura je u redu) i dobro zatvorenu.

Tekila

Neotvorena boca tekile ima neograničen rok trajanja jer je udio alkohola visok (40 – 50 posto). Sve dok se drži na hladnom i tamnom mjestu, uspravno i izvan izravne svjetlosti, neotvorena boca tekile može ostati nepromijenjena godinama.

Nakon što se otvori, tekila može polako izgubiti sadržaj okus isparavanjem i oksidacijom, stoga je najbolje uživati ​​u otvorenoj boci tekile u roku od šest do osam mjeseci.

Viski

Poznato je da viski može vječno stajati na polici, neotvoren. Iako ima neograničen rok trajanja, proces oksidacije započet će čim otvorite bocu. Da biste najbolje uživali u viskiju, trebali biste potrošiti bocu u roku od godinu dana ili do dvije godine.

Vino

Fina vina s vremenom sazrijevaju i postaju sve ukusnija; uostalom, čini se da ima istine u tome da su neke stvari koje koštaju skuplje s razlogom.

Nakon što otvorite fino vino, čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu, daleko od sunčeve svjetlosti.

Jeftino vino treba konzumirati unutar dvije godine od datuma punjenja. Organska vina traju samo nekoliko mjeseci do pola godine nakon punjenja u boce jer nemaju konzervanse.

U većini vina potrebno je uživati ​​unutar tjedan dana nakon otvaranja. Za razliku od žestokih pića i alkoholnih pića, boce vina treba skladištiti vodoravno. Ne brinite o prašnjavim bocama; ovo ne utječe na vino, za razliku od svjetla i topline.

Pivo

Pivo treba popiti u roku od godinu dana nakon kupnje, što znači oko pola godine do osam mjeseci nakon roka trajanja. Pivo traje još duže ako se čuva u hladnjaku.

Pivo ima kraći rok trajanja od bilo kojeg drugog pića na ovom popisu i treba ga konzumirati nakon otvaranja (boca ili limenka).

Craft pivo ima rok trajanja koji je čak i kraći od masovno proizvedenih piva velikih serija, stoga pijte craft piva najkasnije tri mjeseca nakon punjenja kako bi okus i dalje bio očuvan.

Likeri

Budući da likeri sadrže kvarljive sastojke kao što su dodani šećeri, vrhnje ili voće i začinsko bilje, oni nemaju dug rok trajanja u usporedbi s žesticama.

Kremaste likere najbolje je nakon otvaranja čuvati uspravno u hladnjaku, a potrošiti ih u roku od šest mjeseci od otvaranja. Likere bez vrhnja nije potrebno držati u hladnjaku, ali pomaže u produljenju roka trajanja.

Rum

Rum treba čuvati uspravno kao i druga pića tako da tekućina ne dodiruje čep - to je zato što alkohol može nagrizati čep i može prodrijeti u tekućinu, utječući na okus.

Otvorenu bocu ruma treba popiti u roku od šest mjeseci. Možete ga čak staviti u malu bocu dok ga konzumirate više kako biste bili sigurni da rum nije zatvoren u većoj boci s puno kisika.