Često zaboravljate na ovo: Pogodno je mjesto za nakupljanje bakterija i prljavštine

Spužve za pranje posuđa – svakih tjedan do dva

Spužve su među najprljavijim predmetima u kuhinji jer stalno dolaze u kontakt s ostacima hrane i vlagom, što ih čini idealnim staništem za bakterije poput E. coli i Salmonelle.

Savjeti za održavanje:

• Temeljito ih isperite nakon svake upotrebe.
• Dezinficirajte ih kuhanjem u vodi ili zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici.
• Mijenjajte ih svaki tjedan do dva kako biste smanjili rizik od infekcija.

FOTO: Unsplah (Ilustracija) 

Daske za rezanje – drvene svakih godinu do dvije, plastične svakih šest do dvanaest mjeseci

Drvene daske su porozne i lako upijaju vlagu, dok se plastične s vremenom mogu oštetiti i postati leglo bakterija.

Savjeti za održavanje:

• Nakon svake upotrebe operite ih toplom vodom i sapunom.
• Povremeno ih dezinficirajte otopinom octa ili limunovog soka.
• Zamijenite ih kada primijetite duboke rezove i pukotine.

FOTO: Unsplah (Ilustracija) 

Noževi – po potrebi, svakih nekoliko godina

Kuhinjski noževi mogu trajati godinama, ali kada više ne mogu zadržati oštrinu ni nakon oštrenja, vrijeme je za zamjenu.

Kako ih održavati:

• Ručno ih perite, umjesto u perilici posuđa, kako biste izbjegli oštećenja.
• Redovito ih oštrite kako biste produljili njihov vijek trajanja.
• Zamijenite ih ako primijetite hrđu ili pukotine na dršci.

Plastične i drvene kuhače – svakih godinu do dvije

Plastične kuhače s vremenom pucaju, a drvene apsorbiraju vlagu i mogu postati utočište za bakterije.

Savjeti za održavanje:

• Operite ih ručno i izbjegavajte dugotrajno namakanje.
• Bacite ih čim primijetite promjenu boje, pukotine ili neugodne mirise.

FOTO: Unsplash (Ilustracija) 

Silikonski pribor – svakih dvije do tri godine

Silikonski alati su izdržljivi, ali s vremenom mogu izgubiti elastičnost i otpornost na toplinu.

Kada ih zamijeniti:

• Ako primijetite promjene u teksturi ili neugodan miris.
• Kada se silikonski dijelovi počnu lijepiti za hranu.

Tave i lonci – svakih tri do pet godina ili po potrebi

Tave s neprianjajućim premazom s vremenom se troše i mogu otpuštati štetne tvari u hranu. Lonci od nehrđajućeg čelika mogu trajati desetljećima, ali ih treba zamijeniti ako se pojave pukotine ili deformacije.

Kada ih zamijeniti:

• Ako premaz na tavi počne ljuštiti ili grebati.
• Ako lonac pokaže znakove hrđe ili iskrivljenja.

FOTO: Unsplash (Ilustracija) 

Sita i cjedila – svakihgodinu do tri godine

Česta upotreba sita i cjedila može dovesti do začepljenja mrežica i stvaranja naslaga hrane, što otežava čišćenje.

Savjeti za održavanje:

• Očistite ih odmah nakon svake upotrebe.
• Ako primijetite hrđu ili lomove, vrijeme je za zamjenu.

Kuhinjske krpe – svakih nekoliko mjeseci

Iako se redovito peru, kuhinjske krpe s vremenom gube sposobnost upijanja i mogu postati izvor bakterija.

Savjeti za održavanje:

• Perite ih na 60°C kako biste uklonili bakterije.
• Mijenjajte ih svakih nekoliko mjeseci i koristite različite krpe za ruke i posuđe.