Zna se tko u Hrvatskoj ubire vrhnje od visokih cijena hrane: Odgovor će uskoro biti jasan

Konferencija je namijenjena poljoprivrednicima, prerađivačkoj industriji, donositeljima poljoprivrednih politika na državnom i lokalnom nivou, stručnjacima i znanstvenicima iz područja poljoprivredne proizvodnje, ekonomije i prehrambene tehnologije, investitorima, distributerima, predstavnicima financijskih institucija, stručnjacima, te svim zainteresiranima za razvoj i inovacije u industriji hrane i maloprodaje.

Mora li Hrvatska biti ovisna o uvozu hrane – trend, nužnost ili iluzija te Cijene hrane – tko ubire "vrhnje", glavne su teme konferencije na kojoj će govoriti respektabilni stručnjaci iz poljoprivredne domene. U svijetu sve bržih geopolitičkih promjena, sigurnost i dostupnost hrane je ključna tema. Kako klimatske promjene, geopolitičke nestabilnosti i ekonomske krize sve više utječu na globalne lance opskrbe, raste interes za lokalnu i samodostatnu proizvodnju hrane.

No je li to realnost ili tek politička iluzija, fokus je planirane panel rasprave s ciljem da se ponudi doprinos širem promišljanju o izazovima i mogućnostima koje nosi ideja što manjeg uvoza hrane, osiguranja samodostatnosti i nužnosti ostvarivanja takvog plana. Pitanje poljoprivredne i proizvodnje hrane je pitanje naše budućnosti i strateške odrednice države.

Dva panela

Cilj konferencije je da se uz konstruktivnu i stručnu raspravu temeljenu na egzaktnim pokazateljima, promiču ideje koje mogu ostvariti povećanje domaće proizvodnje hrane, povećati suradnju između ključnih aktera u industriji, ali i maloprodaji, potaknuti investicije u nove tehnologije i održiva rješenja, te unaprijediti politike i regulative koje smanjuju nepotreban uvoz, ali i podržavaju rast i razvoj proizvodnje, prerade i distribucije hrane.

Na prvoj panel raspravi "Mora li Hrvatska biti ovisna o uvozu hrane – trend, nužnost ili iluzija?", dotaknut će se činjenica da su u svijetu sve bržih geopolitičkih promjena sigurnost i dostupnost hrane ključne teme. Kako klimatske promjene, geopolitičke nestabilnosti i ekonomske krize sve više utječu na globalne lance opskrbe, raste interes za lokalnu i samodostatnu proizvodnju hrane. Možemo li i moramo li kao Hrvatska biti samoodrživi u proizvodnji hrane, pitanje je naše budućnosti i strateške odrednice države.

Na drugom panelu "Cijene hrane – tko ubire 'vrhnje'?", polazimo od pretpostavke da cijena hrane sve više postaje pitanje kvalitete života. I dok proizvođači hrane nerijetko jedva pokrivaju troškove poljoprivredne proizvodnje, mnogi se pitaju: tko zapravo profitira? Kome ide najveći dio kolača u lancu od polja do stola?

FOTO: Unsplash

Prijave u tijeku

U ovoj panel raspravi otvaramo temu strukture cijena hrane, od sirovine do finalnog proizvoda. Istražujemo kako funkcionira prehrambeni lanac, gdje nastaju najveći troškovi, tko snosi rizike, a tko ubire dobit. Je li porast cijena hrane opravdan ili rezultat tržišnih manipulacija? I što možemo učiniti da sustav postane pravedniji za sve – od proizvođača do potrošača?

Budućnost maloprodaje u Hrvatskoj: Digitalna transformacija i održivost u fokusu

Organizator konferencije je Motus media uz partnerstvo s tvrtkom Logobox i sponzorstvom Hrvatske gospodarske komore. Za sudjelovanje na konferenciji, možete se prijaviti na poveznici.