Čokoladice koje obožavaju Hrvati odlaze u povijest: Kraj stoljetne tradicije

Glasovite Mozart kuglice često možemo zateći na akcijama u supermarketima, a nerijetko su i razbacane kraj blagajni. Čini se kako nitko više ne mari za nekoć cijenjene slastice. Naime, tvornica Mirabell-Werk u Grödigu pokraj Salzburga, koja je više od jednog stoljeća proizvodila legendarne Echte Salzburger Mozartkugeln, zatvorena je.

A posljednja kuglica, čokoladna poslastica od 17,1 grama s kombinacijom marcipana, pistacija i nugata, proizvedena je u četvrtak, 5. prosinca. Ovim je okončana jedna era, izvijestio je austrijski Kurier. Korporacija Mondelez, koja posjeduje sva prava na ovaj simbol austrijske tradicije, odlučila je obustaviti proizvodnju u Austriji.

Planira se preseljenje proizvodnje u Poljsku ili Češku, no detalji još uvijek nisu poznati. Ova odluka izazvala je nezadovoljstvo među zaposlenicima i lokalnom zajednicom. "To je bio postupan kraj", izjavila je Katharina Lindner, voditeljica kvalitete, koja je u tvornici radila gotovo deset godina. 

FOTO: Pixabay

Kraj stoljetne tradicije

Broj zaposlenika smanjen je s 160 na samo 40, a preostalima će ugovori isteći do kraja godine. Tvrtka Salzburg Schokolade, koja je dosad za Mondelez proizvodila Mozart kuglice, nije se uspjela oporaviti od bankrota 2021. godine.

Među glavnim razlozima za pad navode se rast cijena sirovina, energenata i transporta. Budućnost zgrade tvornice ostaje neizvjesna jer je zahtjev za prenamjenu u stambeni prostor odbijen.

Hrvatica bijesna nakon kupovine jednog proizvoda: 'Skuplji smo od Francuske, ovo nema opravdanja'

Tako će prostor vjerojatno još dugo ostati prazan, dok će oprema biti rasprodana ili rastavljena. Zatvaranje tvornice označava kraj 127-godišnje tradicije, a Salzburg gubi jedan od svojih najpoznatijih gastronomskih simbola.