Je li Orgula preblago kažnjena ili njihovo maslinovo ulje ipak nije opasno za zdravlje?

E, tu već stvari postaju komplicirane. Uljara je, kažu vijesti nižući se jedna za drugom u koprivničkim Plodinama u travnju 2021. godine pod etiketom ekstra djevičanskog maslinovog ulja prodavala ulje 'lampante', za koje će neimenovani stručnjaci u prenošenju vijesti objasniti kako je riječ o trećoj kategoriji ulja koje se nekada koristilo za uljne svjetiljke i nikako nije zdravo za konzumaciju. Kupci su prevareni, uljara je grozna, ne možemo vjerovati što nam se sve plasira, pa kakvi su to hrvatski poduzetnici, je l' moguće da je naredan lopov jedan do drugoga?

Pitanja naravno mogu navirati točno u ovom tonu dok razmatramo koju bocu maslinova ulja kupiti baš u vrijeme berbe maslina. Međutim, prije takva tijeka misli možda ipak nije loše ispitati nekoliko nelogičnosti u junačkom djelu inspekcije, sudskog epiloga i medijskih izvještaja.

Orgula je, ispada po medijskim izvještajima, kažnjena s 15 tisuća kuna, a njezin direktor s 4500 kuna za plasiranje na tržište proizvoda opasnog po ljudsko zdravlje, a proizvod nikad nije povučen s tržišta. Razborito je zapitati se kako je to moguće u svjetlu svakodnevnog povlačenja s tržišta raznih proizvoda, primjerice ovih dana hrvatskih jaja Lidlova brenda Okusi zavičaja zbog salmonele.

Odgovor na razborito pitanje je također razborit. Orgula zapravo nije kažnjena za prodaju ljudima ulja za svjetiljke nego za pogrešno deklariranje proizvoda za koji je inspekcija provjeravajući uzorak utvrdila da ne zadovoljava kriterije da bi bilo ekstra djevičansko maslinovo ulje već je samo djevičansko.

No, poljoprivredni je inspektor, prenose mediji u svojem zapisniku, istaknuo da je riječ o kategoriji ulja lampante koja nije niti djevičansko ulje, nego ono za svjetiljke. Kako je onda moguće da Orgula nije ozbiljnije kažnjena, kako je moguće da njihovo maslinovo ulje nije povučeno s tržišta, kako je moguće da se za prodaju nečega što nije preporučljivo za jelo naplati tek nešto manje od 20 tisuća kuna kazne? Ispada da nije moguće.

Petar Zekan smireno tvrdi da uzorkovano ulje nije nikad bilo opasno za zdravlje i priznaje da je moguće da ulje nije bilo ekstradjevičansko, nego samo djevičansko, a razlog tome može biti izloženost svjetlu ili prevelikoj toplini.

Što se dogodilo?

No, kako smo od pogrešnog etiketiranja došli do opasnosti za zdravlje ljudi posebno je zanimljivo. Zekan kaže kako je nakon prvog uzorka koji je pokazao da ulje nije ekstradjevičansko zatraženo još jedno testiranje. Orgulino ulje potom je testirano u laboratoriju u Poreču i u španjolskoj Valenciji. Porečki je laboratorij, objašnjava Zekan,potvrdio prvi nalaz državnog inspektorata ustvrdivši drugi put da uzorkovano ulje nije ekstra djevičansko, već djevičansko. Šok je stigao iz španjolske Valencije, laboratorija s kojim Orgula inače surađuje. Njihov je nalaz ulje stavio u kategoriju nejestivog, a državni inspektorat je u konačnici tražio kaznu za pogrešno etiketiranje.

Naravno, nastala je zbrka na više razina. U Orguli će izgleda morati progutati činjenicu da im se u toj seriji iz 2021. godine potkrao grijeh pogrešnog etiketiranja, to su utvrdila dva domaća laboratorija, a oni će morati uvjeriti javnost da nisu imali namjeru nikoga prevariti. No, problem s "nejestivim" uljem je složeniji. Velika je razlika u tome je li neki proizvod nešto niže kvalitete ili uopće nije za ljudsku konzumaciju, pa će i državni inspektorat morati objasniti nelogičnosti u svojim tumačenjima.

U Orguli se slikovito rečeno naoružavaju s ciljem da argumentiraju kako je uzorak ispitivan u Valenciji morao biti pod utjecajem prevelike vrućine na putu do tamo jer je putovao tijekom kolovoških toplinskih valova i time dovoljno iskvaren da potpuno propadne na testu. Naoružavaju se i da argumentiraju kako presuda kojom im je izrečena kazna još uvijek nije pravomoćna, ali i da naglašavaju kako ovogodišnje njihovo ulje prema nalazima svih laboratorija zadovoljava kriterije ekstra djevičanskog maslinova ulja pa je lanjska greška izoliran slučaj.

Orgula je lani ostvarila 25,2 milijuna kuna prihoda i 543,2 tisuće kuna dobiti. Prodaja im nije počela padati, ali telefoni im stalno zvone. Hoće li im i koliko naštetiti jedan loš nalaz inspekcije od lanjskog proljeća, ne bude li nikakvih novih otkrića za sada je nemoguće procijeniti. Bit će važno da državni inspektorat jasno kaže jesu li to oni zaista dozvolili da po zdravlje opasno ulje ostane na policama uz kaznu za krivo deklariranje ili ipak nije bilo za zdravlje opasno.