Otkrivena salmonela u mesu koje je došlo u Hrvatsku: Obavijest došla tek kad smo sve pojeli

U srijedu 13. studenog iz europskog sustava za sigurnost hrane došlo je izvješće da je bakterija salmonella enteritidis pronađena u fileima pilećih prsa koja su došla iz Bosne i Hercegovine. Rizik za zdravlje, kako se rekli, bio je ozbiljan, a obavijest o tome je stigla prekasno.

Naime, uzorak piletine iz BiH s prodajnog mjesta u Hrvatskoj uzet je još 17. listopada, a obavijest da je meso zaraženo objavljena je tek 13. studenoga. Gotovo mjesec dana od uzorkovanja.

Proizvod zbog zakašnjele intervencije više vjerojatno nije na maloprodajnom tržištu u Hrvatskoj, odnosno vjerojatno je sav ili većina konzumiran, istaknuli su u europskom sustavu za brzo uzbunjivanje u prometu hranom. 

FOTO: Pixabay

Simptomi su teški

Srećom, netifusne salmonele, prije svega salmonela enteritidis, ponajprije uzrokuju gastroenteritis, bakterijemiju i žarišnu infekciju. Simptomi mogu biti proljev, visoka temperatura ili simptomi žarišne infekcije. Zašto je prošlo gotovo mjesec dana da se reagira, nije jasno.

Ovaj tip nije ni blizu opasan poput bakterije iz istog roda, salmonele typhimurium, koja može uzrokovati produljeni i često smrtonosni bakterijemijski sindrom trajanja više od tjedna s vrućicom, glavoboljom, malaksalošću i tresavicom.

Iz Lidla se povlači proizvod kojeg svi imamo u hladnjaku: Provjerite jeste li kupili

Ova mnogo opasnija salmonela nedavno je otkrivena na farmi jaja Kones-Bi u Garešnici, pa je proizvod povučen iz trgovačkih lanaca Lidl i sisačkog NewMipa, prenijela je Danica.hr.