Hrvatski stočari pokreću 350 milijuna kuna vrijedan uzgoj salers goveda

Program su razvili domaći i strani stručnjaci za govedarstvo na čelu sa Zavodom za specijalno stočarstvo Agronomskog fakulteta u Zagrebu, a udruga za provođenje programa ima podršku francuskih uzgojnih centara koji okupljaju više od 5.000 uzgajivača, s više od 200.000 rasplodnih grla, te čelnih ljudi europskog i svjetskog salers udruženja, kaže se u priopćenju udruge Salers Croatia.

Dodaje se kako oni vjeruju da Hrvatska može postati glavni izvoznik salers goveda u ekološkom uzgoju u sustavu krava-tele u ovom dijelu Europe. Udruga je, kako se navodi, zbog tog potencijala dobila sva prava plasmana rasplodnih junica i bikova za cijelo područje jugoistočne Europe i europski dio Turske, čime je domaćim stočarima unaprijed osigurano veliko izvozno tržište.

"Time je Hrvatska dobila jedinstvenu priliku vratiti poziciju izvoznika u govedarstvu, koju je u proteklim desetljećima izgubila", kaže se u priopćenju.

Početak realizacije programa predstavlja narudžba prvih 400 rasplodnih junica za potrebe članova udruge, vrijednosti oko 3,5 milijuna kuna, iz francuskih uzgojnih centara. Goveda će biti isporučena sljedećeg tjedna proizvođačima s ličkog područja. Nova narudžba novih 400 junica i 10 bikova pasmine Salers već je dogovorena do kraja godine.

U udruzi Salers Croatia naglašavaju kako im je primarni cilj uspostava održive govedarske proizvodnje u Hrvatskoj koja će opravdati ulaganja, imati plasman i biti konkurentna na tržištu. Program je istovremeno usmjeren na proizvodnju tovnog materijala za hrvatsko tržište i na proizvodnju rasplodnog materijala za izvozna tržišta za koje je udruga ostvarila sva prava plasmana.

Salers je originalno francuska pasmina goveda koju odlikuju iznimna robusnost i otpornost na vremenske prilike, ali i iznimna blagost u odnosu u stadu i prema ljudima. Salers je genetskim svojstvima predodređen za ekološku proizvodnju na otvorenom, uz minimalnu prisutnost uzgajivača. Vrlo je mesna pasmina, s visokim randmanom mesa, i do 65 posto na liniji klanja.

Goveda pasmine salers odlikuje visoka isplativost uzgoja u sustavu krava – tele. Isplativost se temelji na iznimno jeftinoj proizvodnji teladi koja do 7 mjeseca života i težine oko 250 kilograma ostaje uz majku i ne stvara nikakve troškove, na otpornosti koja minimizira veterinarske zahvate te na dugoj rentabilnoj proizvodnji koja se proteže i do 15 godina, za razliku od ostalih pasmina gdje je rentabilna proizvodnja ograničena na oko pet godina.