Hrvatica pokazala što se dogodilo s mesom iz Lidla: 'Pojava se javlja u jednom slučaju'

Naime, ona se javila pritužbom na kvalitetu mesa kupljenog u Lidlu, tvrdeći kako je kupila proizvod koji je bio neispravan, iako mu još uvijek nije istekao rok trajanja. "U četvrtak, 25. rujna, otišla sam u Lidl i kupila juneće meso za gulaš. U trenutku kad sam ga kupila, izgledalo je sasvim normalno. Na deklaraciji je pisalo da ga treba upotrijebiti do petka, 26. rujna, pa sam ga uzela jer sam planirala kuhati sutradan", započela je priču.

Već sljedeći dan neugodno se iznenadila: "Sutra sam izvadila meso iz hladnjaka i shvatila da je pokvareno. Bilo je više smeđe nego crvene boje. Trebalo je biti ispravno jer mu je rok trajanja do danas, ali umjesto toga dočekalo me ovo", napisala nam je i poslala dvije fotografije na kojima se vidi meso lošeg izgleda.

Lidl je nakon toga kontaktirao dobavljača, Mesnu industriju Braća Pivac, i zatražio očitovanje o ovom slučaju. Iz Mesne industrije Braća Pivac Dnevnom su odgovorili da su fotografije s upitom odmah proslijedili na provjeru Odjelu kontrole kvalitete. "Odjel kontrole kvalitete pregledao je verifikacijske uzorke artikla Juneće meso za gulaš, lot 1B5637, s rokom trajanja 26.9.2025., te je utvrđeno da su uzorci na našem skladištu uredne kvalitete i boje svojstvene svježem junećem mesu", počeli su.

FOTO: Dnevno

'Radi se o prirodnom procesu'

"Pregledana je i kompletna proizvođačka dokumentacija koja se odnosi na ovu proizvodnu šaržu, pri čemu nije utvrđeno nikakvih propusta u proizvodnji koji bi mogli utjecati na narušavanje kvalitete proizvoda", napisali su iz Mesne industrije Braće Pivac dodajući da je Odjel kontrole kvalitete nakon pregleda dostavljenih fotografija zaključio da je u slučaju reklamiranog artikla došlo do pojave diskoloracije svojstvene proizvodima u MAP (Modified Atmosphere Packaging) pakiranju.

"Ova pojava uobičajeno se javlja na mjestima preklapanja komada mesa u posudici. Naime, kod proizvoda pakiranih u kontroliranoj atmosferi, uslijed smanjenja sadržaja kisika u posudici dolazi do redukcije mioglobina, što za posljedicu ima promjenu boje mesa, najčešće na mjestima gdje se pojedini komadi preklapaju. Radi se o prirodnom procesu te je takav proizvod u potpunosti zdravstveno ispravan. Ovim putem izražavamo iskreno žaljenje zbog nezadovoljstva krajnjeg kupca".

Krenula u banku zatvoriti račun preminule majke pa ostala bez riječi: 'Morate platiti'

"Također želimo naglasiti da u svim našim proizvodnim pogonima redovito pratimo i kontroliramo tijek proizvodnog procesa te poštujemo sve sustave praćenja kvalitete, sukladno međunarodnim normama kvalitete i sigurnosti hrane IFS FOOD i HACCP implementiranima u naš sustav. I dalje ćemo poduzimati sve propisane radnje kako bi naši proizvodi zadovoljili najviše standarde kvalitete i sigurnosti", zaključili su iz Mesne industrije Braće Pivac.