Luksuz

ANALIZA Cijene na moru opet divljaju, evo i zbog čega

Autor

Direktno.hr

Kao i svake godine i ove je sezona krenula sa slikama računa iz kafića I restorana na društvenim mrežama. Ispod svake te slike tekst počinje s pitanjem je li cijena određenog proizvoda realna ili nije i kako će to turisti “podnijeti” te kako je moguće da ugostitelji dižu cijene svake godine.

16.06.2017. u 21:42
Ispiši članak

Kafići i restorani nisu režije koje morate platiti da bi preživjeli mjesec. To je luksus koji plaćate za svoje “gušte”. I sam sam nenormalni kavopija koji ni jedan dan ne može preživjeti bez omiljenog crnog napitka, ali budimo realni ne moram je piti na Stradunu i 'čuditi se kao pura dreku kako je cijena visoka'.

Koliko se računskih dušebrižnika zapitalo zašto su cijene takve ili su samo zaključili da je to pohlepa “gazde”?

Seljački rečeno - cijena se formira tako što se izračuna cijeli trošak pripreme kave u koji ulaze sama sirovina, njena priprema, radnik, porez, prirez, komunalije, režije, razni državni, gradski i županijski parafiskalni nameti, najčešće i najam javnog prostora za terase i poslovnog prostora koji na atraktivnim mjestima iznose više tisuća eura mjesečno. Onda se na to zaračunava i nekakva marža jer poduzetnik vjerojatno teži nekakvoj zaradi. Valjda bi trebao i on/ona od nečega živjeti, prehraniti svoju obitelj, školovati djecu.

Najveći trošak u svemu tome je država i lokalna samouprava. Troškovi plaće vijećnika, gradonačelnika, zamjenika cijelog birokratskog aparata u malom dalmatinskom ili istarskom mjestu se velikim dijelom plaćuju upravo iz tih nameta i davanja.

Naravno ima ugostitelja koji ne posluju po zakonu i zaobilaze svoje obveze, ali tih je kao i u svakom poslu samo jedan manji dio. A i što im preostaje?

Kao što postoji mali dio korumpiranih liječnika, policajaca koji bacaju ružno svjetllo na cijelu profesiju, tako ima mali dio onih koji ne ispunjavaju svoje obveze koje ionako iz godine u godinu postaju veće i kompliciranije.

Samo 28 posto radno sposobnog stanovništva radi u realnom gospodarskom sektoru koji proizvodi, a da nije u vlasništvu ili suvlasništvu države te nosi kompletni gospodarski sektor. Upravo ti plaćaju najvećim dijelom sve projekte i najveće poreze da bi se namirile potrebe države. Takvi većim dijelom određuju cijene kave jer građani žele besplatne usluge koje im gradonačelnici daju da budu izabrani.

Shvatimo. Kava u kafiću, večera u restoranu, a pogotovo u kamenoj ljepotici poput Dubrovnika, Trogira ili Splita, luksuz je kojeg morate biti spremni platiti tako da se gradonačelnik može voziti u posebno naručenom automobilu samo za njega i zaposliti rođaka u gradskoj upravi ili poduzeću. Uostalom ako vam se ne sviđa cijena, ne morate ići u taj kafić.

Ima i drugih, jeftinijih. Primjerice u Ogulinu ili u Pitomači. I ta mjesta su dio Lijepe naše i trebaju novac od turizma.

Komentari

Pozivamo čitatelje/komentatore da u svojim komentarima njeguju civiliziranu raspravu. Portal Direktno ne može se smatrati odgovornim za komentare koji sadrže uvrede, klevete, govor mržnje, huškanje i/ili poziv na nasilje. Takvi komentari bit će obrisani, a u posebno ekstremnim slučajevima mogu biti i potpuno onemogućeni. Sporne komentare čitatelji mogu prijaviti na [email protected], uz priloženu poveznicu na pripadajući članak i navođenje autora i sadržaja spornoga komentara.